煮豬肚時，可別只會焯水哦！多加這2步，豬肚湯香濃純白，無臊味！

5、另外取一個砂鍋，加入1盆水，提前放入白鬍椒，等到水煮開，就倒入豬肚和山藥，先開中火煮45分鐘。

豬肚湯加入山藥，這一步可以使湯變得濃白，山藥有健脾胃的作用和胡椒豬肚搭配在一起煮，恰恰比較適合脾胃虛寒的人吃。