煮豬肚時，可別只會焯水哦！多加這2步，豬肚湯香濃純白，無臊味！

2、豬肚放入盆中，加入一勺麵粉（家裡沒有麵粉的也可以用生粉來代替），小半勺勺食鹽，2滴白醋，用力抓一抓，沖洗一遍，然後再次用這個方法重複清洗1遍，這一步驟能非常有效地去除豬肚表面的粘液與裡面的腥臊味。

3、炒鍋里加入1盆冷水，放入豬肚並加入小半勺料酒，開大火煮3分鐘。