16種酸菜的做法，我家三天兩頭做一次，頓頓不重樣，實在太好吃

用料

東北酸菜；土豆一個；小蔥三根；姜；干紅小辣椒；生抽；鹽；白糖少許；蒜兩瓣；香油

做法

土豆去皮切絲，用涼水沖洗一下

把土豆絲拌入酸菜中腌制，讓土豆絲充分吸引酸菜的味道

干辣椒切小斷，蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲

鍋中放油、油熱後放入干辣椒斷、蔥花、蒜片和薑絲爆香

放入腌制好的土豆絲和酸菜，翻炒

調入鹽、白糖和生抽後繼續炒至土豆絲變軟（約1分半鐘），關火淋入少許香油和小蔥段攪拌均勻即可

牛肉炒酸菜