茼蒿涼拌胡蘿蔔金針，鮮嫩可口，讓你食慾大增！

4. 金針菇撕成獨立的一根一根放入開水中焯水斷生。

5. 焯好水的金針菇立即放入冷水中過涼後瀝干水份備用。