50歲後，男人若不想「老得快」，多吃3種鹼性菜，精力充沛身體棒

二、芋頭紅燒肉

推薦做法：【芋頭紅燒肉】

1.烙豬皮，直接放鐵鍋里烙，烙至微微焦黃就可以了。用清水沖洗乾淨，然後改成三厘米見方的大肉塊。芋頭切成這種三角塊；準備一個燉肉的大料就齊了。

2.鍋中燒油，五花肉五成油溫，放鍋裡面炸一下。炸至表面金黃，就管撈出來了。肉塊已經收縮，變得更加緊緻了。這樣後期燉的時候，能夠吸收更多的湯汁。然後趁著熱油，把芋頭也炸一下。

3.鍋里留底油，撒進去一把冰糖，炒碎、熬成糖色。快速顛鍋，把顏色炒均勻。沿鍋邊倒進去一罐啤酒，去腥增香還解膩。再加一點生抽，鹽放一丟丟就行了。幾塊冰糖，增加甜味。

4.大火燒開以後，把料包放進去，蓋上鍋蓋，轉小火燉上一個半小時。再加點雞粉、蚝油，把鮮味提起來。

然後把芋頭放進去，轉大火燜煮收汁。皮彈肉糯、黏滑滋潤、入口即化。