十種引爆味蕾的茄子做法，每次都不夠吃！

【食材明細】

長茄子4個，肘子肉200克，尖椒1個，大蒜4瓣，生抽2勺，精鹽適量，白糖1勺，雞精少許。

【做法步驟】

1、準備材料；

2、茄子撕成長條狀；

3、尖椒切成塊狀；

4、大蒜拍碎切成沫備用；

5、鍋中放油加熱，先把肉炒一下；

6、然後放入茄子條；

7、把茄子條翻炒均勻直到變軟時候加入少許的生抽；

8、加入少許的白糖翻炒均勻；

9、加入辣椒塊翻炒一會兒；

10、辣椒也變軟時候，加入適量的精鹽；

11、臨出鍋時候加入大蒜末翻炒一會兒；

12、關火後，加入適量的雞精即可出鍋。

肉絲茄子