榮總醫生警告:這些食物千萬別放冰箱!會産生大量致癌物,90%的家庭都這樣做,不說真的不知道!一定要傳給兒女看

2023-04-08     呂純弘     反饋
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若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

鮮荔枝:

若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。

熱帶水果:

由於害怕低溫,不適宜放在冰箱裏,如果冷藏,反而會「凍傷」水果,令其表皮凹陷,出現黑褐色的斑點,不僅損失營養,還容易變質。

未熟的水果

則更不能放進冰箱,否則很難正常地成熟起來。正確的方法是,避光、陰涼通風處貯藏。

番茄:

經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛、發霉,這時吃進肚等於吃進大量致癌物。   

黃瓜:

黃瓜在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。 黃瓜還會長毛發粘。 因爲冰箱裏存放的溫度一般爲4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度爲10℃至12℃,青椒爲7℃至8℃,因此不宜久存。 黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度爲7.2℃至10℃之間。   

葉菜:

因爲它冷藏後比較容易爛。 最好不要挨著冰箱放。 白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度爲0℃左右。 南瓜適宜在10℃以上存放。   

巧克力: