這位媽媽太棒了，為您準備一係列25道美味佳餚，老公天天回家吃飯。

材料：

中蝦 300克，青蔥粒 1湯匙， 合隆粉或粟米粉 100克左右

醃料：

蘇打粉 半茶匙，鹽 1茶匙，胡椒粉 1茶匙，糖 1茶匙脆漿：（不要太濃也不要太水，蝦沾上後脆漿是可以慢慢滑下的就可以了）

自發麵粉 200克，粘米粉 10克，清水 200-250左右，油 1湯匙半，原味以羅 半包，鹽 1茶匙

做法：

1）將蝦去殼留尾，加入醃料醃半小時，待用

2）將脆漿的材料全部混合均勻，加入青蔥混合均勻

3）將醃好的蝦沾上合隆粉或粟米粉，再沾上脆漿，放入熱油中，以中火炸至金黃色，瀝幹油即可

10. 當歸鹽焗雞