糖尿病人群吃辣椒，是降血糖還是升血糖？醫生說出了真相

1.豆腐

豆腐中含有豐富的鉀、鐵以及葉酸、維生素B1等。豆腐中不含膽固醇，對於高血壓以及動脈硬化的患者而言是一大福音。

有研究發現，豆類製品能夠降低人體內的總膽固醇含量，將豆腐與米飯配在一起食用，能很好的降低餐後的血糖值，提高飽腹感。

一些肥胖型糖尿病患者對自身血糖的控制能力比較差，可以用豆腐來代替一部分食物，起到穩定血糖的作用。



2.豆類

豆類富含膳食纖維和蛋白質，可以降低血糖和膽固醇。黃豆、黑豆、豌豆等都是糖尿病患者可以食用的豆類。但是，豆類中也含有一定的碳水化合物和脂肪，糖尿病患者應該適量食用，不宜過量。