8種臭豆（Petai）的煮法

材料：

臭豆，馬鮫魚塊（加入少許鹽炸），大蔥 （切塊）適量，三巴辣椒 適量 調味料：鹽 適量，糖 適量，蠔油 適量，水 適量

做法：

1. 燒熱油，炒香大蔥，加入臭豆繼續炒約1分鐘。

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2. 加入參巴辣椒和調味料。

3. 炒勻後加入炸好的馬鮫魚塊，燜炒至入味即可。