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2024年11月14日
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吃了30年香蕉才知道,原來保存香蕉這麼簡單,放一個禮拜都可以
2023-04-02
旺旺來
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香蕉好吃但不易儲存,最近天氣熱,買回來沒兩天就發黑腐爛了,扔掉怪可惜的。香蕉為什麼會發黑?該如何保存呢?
我們首先要明白香蕉腐爛變黑的原理:
香蕉在成熟的過程中會產生一種名叫乙烯的氣體,學過化學的朋友都知道,乙烯是一種催熟劑。水果商為了防止香蕉在運輸過程中變質,往往在香蕉還是青色的時候就採摘下來,香蕉在旅途中被催熟,表皮慢慢變黃,果肉也更加香甜,。
今天梅姐教大家兩個保存香蕉的小妙招,操作非常簡單,保證香蕉一星期不發黑不腐爛。
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