19道土豆的家常做法，鮮嫩軟糯口感好，怎麼吃也吃不夠

用料

土豆1個；馬蘇里拉乳酪50-100克；洋蔥20克；胡蘿蔔20克；肉末50克；青紅椒若干（點綴用）；黑胡椒1克；鹽1克；黃油20克

做法

將土豆去皮切小片，裝入碗中

蓋上保鮮膜，入微波爐轉3-5分鐘，注意看護，防止轉過頭；或者可以直接蒸熟，就不需要微波爐了

將洋蔥、胡蘿蔔和肉都切成末

炒鍋燒熱，放入黃油

融化後，將洋蔥、肉末和胡蘿蔔用大火炒1分鐘

將炒好的洋蔥胡蘿蔔肉末倒入微波爐轉好的土豆片中

待冷卻到不燙手狀態，加入黑胡椒和鹽，帶上一次性手套，將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥

將馬蘇拉乳酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點青紅椒末

入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，注意觀察，看到芝士表面上色了，即可馬上關火；如果沒有烤箱，用微波爐也是可以的，大概3-5分鐘，但是一定要注意看護，以免轉過頭

土豆絲雞蛋餅