「海參」原來不能隨便吃，尤其是這幾類人，或要提高警惕！

7.傷風感冒和身體發熱的人

海參本身就是一種發物，而且能讓人體發熱的症狀加重，對這些人的病情恢復極為不利，除此以外，海參還是一種能滋潤五臟的健康食材，但那些脾胃有時和咳嗽痰多的人也不適合吃海參。

03

吃海參的注意事項

1.不可同時進食的食物

在進食海參時一定要注意，不可進食柿子，醋，葡萄，山楂等一些鞣酸水果，因為水果中含有的鞣酸可能會導致海參中含有的蛋白凝固，從而影響到人體的消化和吸收，出現噁心嘔吐等引起腹部不適。

2.烹調方法切忌深加工

從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利於海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。