16道下飯的好菜，八葷八素

3.同時淋入蚝油、白糖和鹽進行調味，翻炒至油麵筋完全變軟，就可出鍋。再出鍋前淋少許的芝麻油，味道更加鮮美。

4.小白菜遇熱後會出少量的水分，剛好油麵筋又非常吸水，它們兩個的味道相互滲透，吃起來津津有味，比肉還香。