16道下飯的好菜，八葷八素

3.因為杏鮑菇遇鹽後，會出大量的水分。所以要先煸炒杏鮑菇再放鹽，杏鮑菇表面微微焦黃吃起來才香。

4.保持中火不停的翻炒，直到收汁，撒入蔥花翻炒均勻，出鍋前淋一點芝麻油即可。