28歲女子確診胃癌，提醒父母：冰箱久放的3種食物，及時扔掉

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這帖子引發了眾多網友的共鳴，說明有很多人，尤其是中老年人，用錯冰箱了。

實際上，確實有些東西不適合長期放在冰箱保存，比如：

1、主食類

大米、高粱、小麥、花生、玉米、饅頭、糧食加工的糕點等。

2、堅果類

核桃、杏仁、巴西堅果、開心果、腰果、花生、瓜子等。

主食類和堅果類食物更容易發霉，不易久放。冰箱殺不死黴菌，它的生命力十分頑強，哪怕是冷藏環境，長期下來也會滋生黃曲黴素，這是一種劇毒物，一次過量食用可導致急性中毒，長期攝入可致癌。

3、河海鮮

河海鮮儲存太久，其中的溶性蛋白質會大量流失，導致營養丟失，還會產生氨、硫化氫等有害物質，食用後可能引起中毒。尤其是可能繁殖李斯特菌，入體攝入後可引起腹瀉、發燒、中毒、血液和腦組織感染等多種嚴重後果。