才發現,保存大蒜原來這麼簡單,久放不幹癟不發芽,方法太厲害了

2023-03-27     呂純弘     反饋
8/11
腌糖蒜時,別直接腌,少了這1步,難怪腌好的糖蒜辣味重、還不脆!用淡鹽水浸泡過的大蒜再腌制時不易壞還更入味,而且同時又能去除大蒜的辛辣味,吃多了也不辣心、不傷胃!

3.趁浸泡大蒜的時間,我們再調個糖醋汁:我這是8斤大蒜,準備8斤的白米醋,加入2斤的白糖攪拌至化開,再加入4小勺的鹽(家裡平時喝湯用的湯勺),將鹽和白糖完全攪拌化開即可。這樣調好的糖醋汁可以直接來用,是不需要上鍋煮開再用的。