才發現，保存大蒜原來這麼簡單，久放不幹癟不發芽，方法太厲害了

將鹽和小蘇打混合1：1的比例混合即可，直接放在一個盒裡面，然後將大蒜放在裡面，直接密封起來就可以。這樣能夠保證大蒜保持新鮮，不會出現干癟發芽的情況。

大家一定要記住，盡量不要將大蒜放在冰箱當中，因為冰箱的冷藏屬於較為潮濕，低溫的環境，特別容易有水汽，會導致大蒜干癟發芽的速度更快。

2、密封保存法

把買回來的大蒜分成一粒粒的蒜瓣，然後找一個密封罐，把剝好的蒜瓣放入到密封罐子中，蓋好罐子即可。