隔夜菜黑榜，海鮮排第3，第一很多人常吃

四、隔夜蔬菜

蔬菜中含有大量的維生素，新鮮的蔬菜有益於人體健康，補充人體所需維生素，但是將蔬菜隔夜放置，會導致蔬菜的氧化，同時還會讓蔬菜滋生大量的細菌，造成腹瀉，同時中蔬菜含有硝酸鹽，長時間的氧化以及細菌的滋生，很容易加劇蔬菜亞硝酸鹽的含量，造成肝臟負擔。