做肉鬆只需要學會這兩個小動作，做肉鬆快又蓬鬆

大火燒開後，撇去浮沫，煮40分鐘左右。

撈出晾涼。

將肉塊放入保鮮袋裡，用擀麵杖敲打使肉塊鬆散，然後用手稍微撕一下就可成絲。