保鮮豆腐時，直接放冰箱就錯了，商販教我土方法，放一周也挺新鮮

2、開水倒進去之後，還需要再往裡面倒入一大勺食鹽，用干凈的筷子充分攪拌，讓食鹽完全融化於水中。融化之後靜置一段時間，讓其徹底晾涼，涼透之後我們再把豆腐放進去，再強調一次，水必須要沒過豆腐。