12道懶人蒸菜做法，簡單易上手，秒變金牌廚師

原料：茄子(紫皮）、3根小蔥、適量香油、適量醬油、適量食鹽、適量白糖

做法：

1、茄子去蒂洗凈入蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右(茄子整條蒸可以防止吸收多餘的水份，筷子能輕易戳穿即表示蒸熟了)；

2、蒸好的茄子放涼，撕成長條，在盤子裡擺好；

3、加入蔥花，香油，涼拌醬油，鹽和糖拌勻(紅色是枸杞，裝飾用的。吃辣可以換成紅辣椒)。

八、開屏武昌魚