雞肉不要再燉湯喝，這樣燒雞肉，麻辣鮮香，下酒又下飯

2、雞腿兩個，清洗乾淨後剔除骨頭，用刀背拍幾下，切成均勻小塊。生薑切成片，大蔥切成馬蹄片，和雞塊放在一起。加入食鹽2克、胡椒粉2克、白糖少許提鮮，老抽3克調色，料酒5克去腥，生抽10克，順著一個方向把料汁打進雞肉裡面腌制10分鐘。