桂花糕竟然這麼容易做,招待客人炫一炫,清香軟糯,就是傳統的味!

2023-03-21     旺旺來     反饋
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【蓉兒貼心提示】

1、製作糕粉時,水量自己掌握,慢慢的少量多次的添加,邊加邊用手攪拌均勻,直到沒有乾粉,有比較大的粉團就用手搓碎;

2、一層糕粉,加上一層桂花粉,我一共是做了兩層,這個可以自行增加層數,只是複雜了點,做出來效果更好哦;

3、如果覺得餡料比較甜,可以適當減少5-10g的松糕中的細砂糖量;

4、成品增加蜂蜜可以自行決定的,增加蜂蜜口感會更好,但若不即食可以不用增加蜂蜜;

5、成品切塊時,想要切得更平整,可以使用棉線鋸米糕;

6、做好的米糕如果沒有立即吃完可以冷藏或冷凍保存,吃前復蒸10分鐘即可回軟。

致力於用最簡單的食材,為您分享最美味的佳肴和點心,我是蓉兒,每天為您分享一道美食,學著這樣吃,讓您的胃更健康!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝有您的支持!我們下期再見。
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