8道好吃的涼拌菜做法，刮油必備，營養又美味，解掉一天的油膩！

食材：田七、大蒜

調味：生抽、白糖、芝麻醬、食鹽、醋

1、田七水開下鍋，焯燙20秒鐘後撈出，過一遍涼水，攥干多餘的水分。

2、碗中加入蒜泥、白糖、芝麻醬、食鹽、醋、生抽，攪拌均勻，喜歡吃辣的隨意加。

3、將調好的料汁倒入碗中，用筷子翻拌均勻，讓葉片裹滿料汁即可。

4、一道簡單美味的涼拌菜就做好了，聞著就特別香，加上功效特別多，很受人們的喜愛，4月份再不吃可就虧了

技巧總結

建議大家焯水，第一可以去掉葉子中的葉酸，第二可以去掉雜質和農藥殘留，常吃田七可以止血不留淤血，有人還會直接生吃，效果也非常不錯。