年齡大了要「養骨」，別只喝牛奶，建議常吃4樣，腿腳有勁身體好

四、油菜

每100克的上海青中就含有 108 毫克鈣。

推薦做法：【清炒油菜】

1.準備一把鮮嫩的上海青，切掉下面的硬根，根莖處比其他部位肉質厚，去除以後能避免出現夾生的現象，處理好以後用清水淘洗乾淨，去除上面泥沙和雜質，撈出來瀝水備用，多準備一些大， 切成粗蒜粒。

2.把鍋燒熱，加入植物油潤鍋，潤好

鍋以後把熱油倒出來，再加入涼油，這樣炒菜的時候不容易粘鍋，把上海青倒入鍋中快速地翻炒，撒入食鹽、味精調底味，上海青提前粘上油，調味的時候不容易出水，大火翻炒至微微塌架，立即倒出來備用。

3.鍋內再燒油，放入蒜末、干辣椒段煸炒出香味，倒入上海青，大火顛鍋翻炒吸收蒜香味，加入雞粉、食鹽調味，大火爆炒30秒鐘，一定要用大火，火小的話容易出水。

4.上海青斷生以後淋入芝麻香油和水澱粉，讓調料更好地吸附在上海青上面，這道口感清脆的清炒油菜就做好了。