大廚傳授的10種醬料秘方，錯過就沒啦！

-食材-

五花肉丁300g、玉米油適量、黃豆醬250g、蔥花適量、薑末適量、開水一杯。

-做法-

1.五花肉切丁，蔥姜切末。

2.鐵鍋內加玉米油燒熱。

3.加入薑末煸炒，再下入豬肉丁煸炒。

4.看到豬肉丁都變色了就加黃豆醬。

5.將黃豆醬煸炒出香味，再加入一杯開水。

6.然後小火熬制，一定要不停翻動。

7.水剩下三分之二時，加入蔥末關火。

香菇醬