廣式蔥姜雞，鮮嫩多汁，原汁原味，每周必點的一道家常菜

這裡說一下全雞的做法：

1、姜蔥汁做法不變，量可以適當增加。

2、全雞下鍋，放入沒過雞肉的水加一小勺鹽，蓋上蓋子大火燒開，再轉小火煮30分鐘。

3、煮好後，撈出放涼，再剁成小塊裝盤。

4、姜蔥汁可以倒入雞肉中攪拌均勻；可以單獨放碗里，吃雞肉的時候再蘸一下姜蔥汁，效果更好。