教你幾招，大米久放也不長蟲不發霉

【發霉大米的特徵】

①霉變初期大米表面發灰，失去光澤，呈灰粉狀。

②取一些大米捧在手裡，再對著手中的米哈氣，之後馬上將鼻子湊近聞氣味。如果沒有清香味，反而有點霉味，則是變質的。

③用手抓大米，發霉的大米會變得潮濕，硬度下降，所以手握可以成團。