做排骨，不要直接上鍋燉，多做這1步，排骨軟嫩入味

6.按自己家口味加入辣醬，注意辣醬是帶鹹味的，放時要注意其他調味料的用量，以免過咸。

7.把辣醬鋪於排骨上面。