12道誘人的素菜美食，是時候讓它們加入年夜飯行列了！

材料：紅棗、苦瓜、果汁

做法：

1、紅棗洗凈，去掉中間的核備用；

2、將苦瓜洗凈，從中間切開，用小勺掏空中間的籽；

3、鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放苦瓜段焯水一到兩分鐘至苦瓜斷生，撈出放涼水中浸泡；

4、將去核的紅棗捲起來塞進苦瓜裡面，再切成薄片，淋上濃稠的果汁即可。

5、椒鹽茄盒