敎你煮出色香味俱全的33道經典素食料理

材料：青江菜、香菇、白芝麻、地瓜粉

調味料：素蚝油、糖、醋、香油

做法：

1. 青江菜整棵對半切，水煮熟（勿過熟），瀝干備用。

2. 香菇泡軟後剪成長條狀，加入素蚝油、糖、醋、香油拌勻，沾地瓜粉炸至金黃色，灑上白芝麻。

3. 青江菜整齊地鋪盤底，將炸好的香菇條放於上面即可。

二十三、干煸馬鈴薯