早餐餅這20種做法太簡單了！不發麵省時間，營養美味，孩子愛吃！！

用料：

麵粉250克，豬上肉350克，韭菜150克，雞蛋1個，西蘭花、玉米、胡蘿蔔、黑木耳各適量，水80亳升，生薑、澱粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各適量；

做法：

餡料：

1.豬肉剁碎成肉末，加入一小勺澱粉抓勻，再分次加入80毫升水，一邊加水一邊順一個方向攪拌，直至將豬肉攪拌至較黏稠狀，放置十分鐘

2.再加入適量的鹽、胡椒粉、芝麻油、生抽，繼續朝一個方向攪拌均勻，腌制20分鐘

3.韭菜洗凈切碎，生薑切末，加入豬肉餡料中，朝一個方向攪拌均勻

麵皮及配料：

1.木耳提前泡發，洗凈後切成末；玉米粒煮熟後切碎，西蘭花、胡蘿蔔均切成末待用

2.麵粉中打入一個雞蛋，用筷子稍稍攪拌，再加入適量的開水，攪拌成雪花狀，再加入少量的冷水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳二十分鐘

3.餳好的麵糰揉搓成長條，再分成小劑子(比平時包餃子的劑子略大一些)，將小劑子用手按扁，再用擀麵杖擀成薄麵皮

包餃子：

1.取適量的餡料放入麵皮的中央，將麵皮的兩邊對摺，中間捏合在一起

2.再將兩邊的麵皮也往中間對摺，中間部份捏在一起，注意四個角的麵皮不要粘合

3.再將每兩個角上相鄰麵皮的中間部份捏合在一起，形面四個孔眼

4.最後每個孔眼內各放在一種裝飾用的配料，四喜蒸餃的生坯就做好了

5.蒸鍋內放水，放入餃子，大火蒸10分鐘左右即可。