這種丸子很多人都愛吃，比肉丸鮮，比魚丸香，補虛健胃還強體減脂

把泡好的蔥姜水用篩子過濾好，往蔥姜水裡分次加入木薯澱粉，邊加邊攪，攪拌成沒有乾粉顆粒就可以了。把雞胸肉放入料理機里，往料理機里加入一半澱粉水，啟動機器把雞胸肉打碎，攪拌成比較細膩的米糊狀就行。