30年大廚教你18道非常美味的年夜飯，美食大咖來教你，過年露一手

材料：五花肉，紅糖

調料：大料，味精，蔥，姜，蒜

做法：

1、先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。

2、在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘。

3、大火燒制後改小火，慢燉2-3小時。

4、最後大火收汁，加味精出鍋，即成。

八、肉末粉絲