5種素丸子，超級好吃！

【4、茼蒿素丸子】

材料：茼蒿、五香粉、鹽、麵粉

做法： 1. 茼蒿洗凈，切碎，取適量鹽和五香粉灑在茼蒿碎里，拌均勻（撒入鹽後，茼蒿會出水）。 2. 取適量麵粉（別放太多），跟茼蒿拌勻（勿放水），以能輕鬆捏成圓球即可。此時丸子還是比較濕潤的狀態。 3. 搭油鍋，七成熱時下丸子，炸至淡金黃色撈出（撈出後丸子的顏色還會加深）。 4. 瀝油，完工，擺盤（可沾些喜愛的調料、醬料等食用）。