8種美味滷蛋的做法，兒時的味道又回來了！

食材：雞蛋4枚、鹽適量、滷水汁適量、蔥適量、蒜適量、辣椒適量

做法：

1)滷汁加蔥、姜和干辣椒大火燒開後煮10分鐘。

2)倒入大碗，晾涼待用。

3)另起一鍋，倒入清水，水量要能沒過雞蛋，放入兩小勺鹽，將水燒開。

4)放入雞蛋

5)雞蛋放入後，將火略微調小，保持微微沸騰，加蓋燜煮7分鐘

6)雞蛋撈出後立刻沖涼水，直至完全涼透。

7)雞蛋剝去皮，放入涼透的滷水中。

8)浸泡4個小時或者覆上保鮮膜放入冰箱浸泡一夜更佳。