蒸饅頭試試這個做法，不用一滴水，不塌皮，不回縮，鬆軟起皮，小寶寶的最愛

3、將每個小麵團邊上拎起，按順時針或逆時針方向，向中間按壓，按壓一圈後，翻過來再略團一下，成圓形

保證饅頭表面光滑，如果在做饅頭生胚的時候，饅頭表面都不光滑，那麼蒸出的饅頭表面也就無光滑可談。