南瓜也能做出好吃的料理！5道簡單的食譜收藏起來！

材料：

熟鹹蛋 2顆

南瓜 300公克

蒜末 1/2茶匙

蔥花 1茶匙

水 1/2碗

做法：

1 南瓜去皮切塊，略汆燙過冷水，備用。

2 熟鹹蛋分別取出蛋白及蛋黃，蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥，備用。

3 熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入蒜末、鹹蛋白丁、南瓜塊、水，以小火煮至收乾湯汁後盛盤。

4 重新熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入鹹蛋黃泥以小火炒至膨脹反沙

5 再加入蔥花拌勻，淋入作法3上即可。

3. 南瓜燒肉