春天不想感冒，多吃5種「殺菌菜」，提高免疫力，殺菌效果好

2、鍋內燒油滑鍋，滑好鍋以後倒出熱油，加入涼油，放入火腿煸香，煸出焦邊以後倒入蒜苗梗，轉中火快速翻炒30秒鐘，把蒜苗梗炒斷生，然後加入少許食鹽入底味，翻炒均勻以後起鍋。

3、把炒好的蒜苗和火腿倒入蛋液裡面攪拌均勻備用，這樣雞蛋既能充分吸收蒜苗的清香，炒出來又不會夾生。