18種油條的做法，大開眼界，出奇的香，瞬間做出5星大廚的感覺

用料

高筋麵粉（中筋也可以！）300g；酵母3g；無鋁泡打粉2g；鹽5g；雞蛋1個（約60g）；溫牛奶160g

做法

所有材料準備好！

奶溫熱後把面揉成光滑的麵糰～蓋保鮮膜餳發到三倍大！

發酵好了直接搓長條按扁，擀成一厘米厚的薄片，寬度約為10厘米！

抹油蓋保鮮膜餳發10分鐘！

切成2cm的寬條！兩個寬條摞在一起，筷子中間輕輕按壓！中間切斷！

捏合兩邊小油條做好！（有點手殘，第一次做，賣相有點磕磣！）

小火油溫七成熱下鍋，高油溫使表皮迅速酥脆！

炸到表面金黃翻面，另一面金黃出鍋，炸三分鐘即可！

酥脆好吃的油條出鍋啦

油條咸豆漿