5種嫩豆腐的家常料理，道道簡單易學！

材料：

250g豆腐

5ml植物油

5g蔥花

100g肉末

15ml料酒

15ml生抽

5ml老抽

200ml清水

30g水澱粉

做法：

1.豆腐切塊兒

2.鍋裡熱油，放入蔥花炒香，入肉沫炒熟。放入料酒、生抽、老抽。

3.倒入豆腐，加200ml水，燉到水收至一半。根據個人口味加鹽。

4.加入澱粉水，使湯汁變得濃稠。出鍋前撒上青蒜提味 *一小勺澱粉加入水調均勻即是澱粉水。