客家人都愛做的傳統美食，軟糯香甜好吃，一次做幾十個不夠吃！

第八步：提前準備一些香蕉葉，洗凈用水燙一下，燙之前加點油到水裡，這樣艾粄就不會粘在香蕉葉上了。再把包好的艾粄用香蕉葉墊底擺在蒸架上，準備一個合適的大鍋，鍋中燒開水，把做好的艾粄端到鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸12分鐘。