16道素食茄子燒法太誘人，這做法請收下

食材：

茄子，杏仁，番茄，辣椒醬，生抽，香醋

做法：

1、茄子洗凈，切薄一點的長條，放入油鍋中慢煎至軟熟，盛出待用。

2、番茄切丁，姜切末，鍋里熱油後爆香薑末。

3、將番茄放入煎好的茄子碗中，並倒入薑末。

4、用辣椒醬、生抽、香醋調成醬汁，倒入茄子碗中拌勻，撒入杏仁碎即可。

三、茄子豆角