12道下飯家常菜，做午餐便當再適合不過，營養豐富，色香味全

【操作步驟】

1、先把豆腐切成厚度均勻的片狀。放入盤中備用。

2、香蔥切蔥花，香菜切成末，小米椒切段，大蒜切蒜末，切好之後把所有的配菜裝入盤中備用。

3、平底鍋中倒入適量的油，用油刷刷均勻，把豆腐放入平底鍋中煎一下，煎到一面變黃定型的時候，然後翻面煎另一面。來回翻面幾次，等到兩面都煎的金黃而且沒有留白的時候豆腐就煎好了，煎好的豆腐先盛出來備用。

4、然後準備醬汁，碗中加入一勺生抽，一勺甜麵醬，一勺辣椒醬，一勺五香粉，然後加入少量的水，用筷子攪勻。

5、接著用之前煎豆腐的平底鍋，鍋里留少量的油，然後加入少量蔥花和蒜末炒香。

6、最後倒入之前調好的醬汁，把醬汁熬的濃稠一點，依次放入之前煎好的豆腐，讓豆腐一面均勻吸收醬汁，然後翻面，再讓另一面裹上醬汁，等醬汁全部被豆腐吸收之後關火，撒上辣椒圈，蔥花和香菜末，最後撒上白芝麻，出鍋盛入盤中就可以吃了。

十、【木耳豆乾】