豬腳的14種吃法，看著就讓人流口水，吃貨的絕對福利！

白切豬腳

用料

主料；豬蹄1隻

輔料；檸檬適量

調料；食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、米醋適量、白糖適量

白切豬腳的做法

1.材料：豬腳一隻，最好是前腳（我想吃肉，所以只用圓蹄這一部分，喜歡骨頭的朋友可以整隻統殺）

2.用水洗乾淨，把中間的大骨剔除掉。

3.鍋里加水，圓蹄放進去，準備煮。

4.用慢火煮熟，以剛熟為好，太爛了不好吃。煮好的豬腳用涼開水泡一下，放進冰箱冷藏一個鍾。

5.豬腳煮好後，下來就是沾料的製作，把生薑切成絲。

6.加入白糖、米醋，泡製成酸薑，大約半小時即可。

7.蒜頭、蔥頭、檸檬切成粒。

8.熱鍋下油，炒香蒜頭、蔥頭加入檸檬、酸薑、醬油、料酒、鹽，喜歡吃辣的朋友加點辣椒油。

9.把豬腳從冰箱裡拿出，切片（儘量切得薄）白切豬腳就做好了。