南瓜學會這樣做，香嫩爽滑如布丁，簡單美味又省心，贊爆朋友圈

5、在模具底部鋪一張大小合適的油紙，四壁抹上薄油，方便脫模。冷水上鍋，在蒸之前，倒扣一個平盤，防止水蒸氣迴流影響成品。