酸菜這麼腌，酸菜又酸又脆，久放不爛，再也不用買了！

芥菜、白菜等都可用來腌制酸菜，酸菜用來炒菜、做酸菜魚等都是很不錯的選擇，要比新鮮的蔬菜更受到家人的喜歡，其中我更加喜歡用芥菜腌制酸菜，在腌制芥菜的時候別只會放鹽，大家需要將其中的幾個小細節掌握到位，做好的酸菜久放不壞，而且還能保證又酸又脆的口感，下面我便會將腌制酸菜的方法詳細分享給大家，喜歡吃酸菜不用總是去超市買，自己在家做無添加，吃著也能更加放心。

腌酸菜的做法：