客家肉釀豆腐，比大魚大肉還好吃，香嫩入味又多汁，超級下飯！

將調好的肉餡放入豆腐盒子中，肉餡的量是填滿豆腐後，還能稍微鼓起來一點的程度。這樣蒸出來的樣子會比較好看。