2分鐘就能做出來的6款鬆餅，口感軟綿，作為早餐和下午茶都超適合！

材料：

低筋麵粉100g， 雞蛋1個（大約45~50g），植物油10g，蜂蜜5g，細砂糖25g，泡打粉3g，牛奶100g

做法：

1 準備所需食材。

2 將雞蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗裡，攪拌均勻。

3 加入植物油，攪拌均勻。

4 將麵粉和泡打粉過篩到液體裡，拌勻。

5 開小火，將平底鍋稍稍加熱，然後將鍋離火，舀一勺麵糊，快速倒到鍋中間，放回爐上小火煎。

6 直到麵糊表面冒出很多小泡泡，並且不斷破裂，就可以翻面了。

7 翻面後稍微煎個幾秒，就可以了。

8 每煎完一塊，要將鍋放在濕布上降一下溫，再接著煎下一塊，而且要離火倒麵糊，不然溫度太高了，麵糊倒上去的時候，底部容易出現花紋，上色不均，就煎不出好看的餅皮了。

2. 舒芙蕾鬆餅